Μοναδικεσ γευσεισ

Που ξεχωρίζουν

συναρπαστικα αρωματα

Που σε τρελαίνουν

la revolucion del espresso
previous arrow
next arrow
Shadow
Slider

ΕΚΛΕΚΤΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Οι κόκκοι του καφέ επιλέγονται &  επεξεργάζονται με συνέση για να εξασφαλιστεί τόσο η ποιότητα του καφέ Hoyo όσο και η μεστή, πλούσια και τόσο ισορροπημένη γεύση του. Το μυστικό της επιτυχίας μας, είναι αποτέλεσμα ομαδικής δουλειάς. Έχουμε επιλέξει τις καλύτερες ποιότητες, από εξαιρετικές ποικιλίες καφέ για να δημιουργήσουμε αυτά τα ξεχωριστά χαρμάνια που αναδύει ο καφές  Hoyo.

ΠΑΘΟΣ

Παθιαστείτε και εσείς με τον ιταλικό espresso Hoyo CoffeeΤαξιδέψτε μαζί μας σε αρώματα και γεύσεις που θα σας συναρπάσουν. Γνωρίζουμε τα μυστικά της σωστής παρασκευής, αναμειγνύουμε τις ποιοτικότερες ποικιλίες καφέ για να προσφέρουμε σε εσάς, εδώ και ολόκληρες γενιές, τις γεύσεις που τόσο αγαπάτε και επιλέγετε. Πάθος, μεράκι, αγάπη και εμπειρία ειναι τα βασικά συστατικά που έφεραν την επανάσταση στον espresso. 

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ

Η απαράμιλλη δεξιοτεχνία  μας στο ψήσιμο σε συνδυασμό με τη χρήση τεχνολογίας αιχμής  κατά τη διάρκεια της συσκευασίας, δημιουργούν το τέλειο γευστικό αποτέλεσμα των premium χαρμανιών espresso  Hoyo. Ο αργός παραδοσιακός τρόπος ψησίματος που εφαρμόζουε αναδεικνύει την βελούδινη γεύση. Σαν αποτέλεσμα έχουμε ένα πλούσιο απολαυστικό μείγμα, γεμάτο και πλήρες, το φίνο άρωμα του ισορροπεί ανάμεσα στα άνθη και τις φρουτώδεις νότες. 

--ΕΣΕΙΣ ΕΙΣΤΕ Η ΕΓΓΥΗΣΗ ΜΑΣ--

Image

Χιλιάδες Ευχαριστημένοι Πελάτες Είναι Η Εγγύησή Μας

 

Κληρονόμησαμε την τεχνογνωσία και την εμπειρία 90 ετών από τους καλύτερους Ιταλούς ψήστες.
Τα μίγματα καφέ ψήνονται με τον παραδοσιακό τρόπο στην Ιταλία, για να επιτευχθεί η γλυκύτητα, αρωματικών ενώσεων, καθώς και η ομαλότητα στην γεύση που αφήνει ο εσπρέσο καφές Hoyo στον ουρανίσκο για αρκετά λεπτά μετά από την κατανάλωση του.





-ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ-

Υπάρχουν πάνω από 100 είδη φυτών του γένους “Coffea”, αλλά μόνο τρία καλλιεργούνται με σκοπό την εμπορική κατανάλωση καφέ. Το Coffea Arabica (Arabica), το Coffea Canephora που είναι γνωστό ως Robusta και το Coffea Liberica που είναι γνωστό ως Liberian Coffee. O  Liberian αποτελεί μόνο το 1% της παγκόσμιας αγοράς του καφέ. Οι πιο δημοφιλείς και εμπορικές ποικιλίες είναι οι Arabica και Robusta.

Image

 

Οι κόκκοι Arabica έχουν γλυκιά  και συνάμα απαλή γεύση, με  υψηλή οξύτητα. Πριν το καβούρδισμα συνήθως εκχυλίζουν έντονα το άρωμα βατόμουρου. Μετά το καβούρδισμα το άρωμά τους, γίνεται πολύ έντονο με νότες φρούτων καθώς επίσης και ζάχαρης.  

 

Οι κόκκοι Robusta έχουν πιο βαριά και πικρή γεύση. Συχνά, αναφέρεται ότι έχουν γεύση βρώμης. Είναι κατώτερης ποιότητας από την ποικιλία Arabica.  Ο Robusta έχει σχεδόν διπλάσια καφεΐνη από τον Arabica και γι' αυτό έχει πιο πικρή γεύση.

 

Ο Arabica περιέχει περίπου 60% παραπάνω λιπίδια και 50% παραπάνω σάκχαρα από τον Robusta.  Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να δημιουργούνται διάφορες αρωματικές ενώσεις κατά τη διαδικασία του ψησίματος & να επιτυγχάνεται καλύτερα δομημένο σώμα.

Μόλις οι κόκκοι του καφέ ψηθούν, επόμενη φάση είναι το στάδιο όπου δημιουργείται το μείγμα, συνδυάζοντας διαφορετικές ποικιλίες του καφέ, σύμφωνα με τις συνταγές που δείχνουν πως ακριβώς πρέπει να γίνει και πόση ποσότητα από κάθε ποικιλία είναι απαραίτητη. 

------ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ-----

Σας Περιμένουμε στην Έκθεση

Latest News

NEWSLETTER

Κάντε εγγραφή στο ενημερωτικό δελτίο μας για να λαμβάνετε όλα τα νέα

?>

hoyocoffee final red la revolusion footer

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Λ. Μεσογείων 300 Χολαργός
T.K 155-62
Τηλ.:210 6543859-62
Φαξ: 210ω6543227
e-mail: info@hoyocoffee.com